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沂源康源生物科技有限公司

酱油曲精，食醋曲精，米曲霉，黑曲霉枯草芽孢杆菌，纤维素酶，...

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酱油 食醋 发酵增香用菌种 鲁氏酵母 生香酵母
活性生香酵母产品特性:目前在酱油、食醋酿造过程中比较广泛的生香酵母主要是鲁氏酵母(CGMCC2180)和蒙奇球拟酵母(CICC1019)，这两 		2022-07-18
酱油食醋发酵增加红色指数 提高着色稳定性用菌种 酵红素
酵红素产品特性:1、发酵中通过添加会明显增加产品的红色指数，与成品的红亮度。2、提高着色稳定性，降低色率调配成本。产品配方: 		2022-07-18
黑曲霉 食醋发酵用菌种 酒曲制曲用菌种 食醋曲精
食醋曲精食醋曲精以CICC2139(AS3324)黑曲霉基础菌株为主，外增ACCC30368(AS3.350)CGMCC32783(AS3758)CGMCC3.336(沪酿336-2)等多种 		2022-07-15
酱油 西瓜酱 豆酱发酵用菌种 米曲霉3.042 酱油曲精
酱油曲精酱油曲精以CICC2339(沪酿3042)米曲霉菌株为主，外增产蛋白酶的黑曲霉等多荣种，通过纯种培养、复配精制而成。产品优势:1 		2022-07-15
酱油 食醋发酵改善风味 用菌种 酸性蛋白酶
酸性蛋白酶产品用途:酸性蛋白酶是由黑曲霉优良菌种经发酵精致提炼而成，他能在低PH条件下，有效水解蛋白质，酸性蛋白酶广泛应用于 		2022-07-11
黑曲霉 白曲霉 酒曲发酵用菌种 麸曲制曲用菌种
(黑曲霉、白曲霉）产品用途：麸曲制曲。接种量：黑曲霉添加量万分之五；白曲霉添加量万分之八，按混合干料计。使用方法：取曲精 		2022-07-11
黄豆酱 大酱 面酱发酵菌种 米曲霉 酱品曲精
酱品曲精酱品曲精以多种曲种复配精致而成，广泛应有于豆酱、面酱、豆鼓等发酵产品特点:提升糖化活力，缓解酱品的发黑及分层问题， 		2022-07-07
毛霉菌 毛豆腐 腐乳发酵菌种 霉豆渣 霉千张 发酵菌种
一、毛霉菌概述：毛霉菌又叫黑霉、长毛霉。毛霉菌是接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。以孢囊孢子和接合孢子繁殖 		2022-07-06
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